Viziunea noastră este să arătăm restului lumii cât de inovatoare, gustoasă și rafinată poate fi mâncarea grecească.
Restaurant Grecesc – Ne inspirăm din masa tradițională grecească și reinterpretăm rețete clasice de altădată cu o notă modernă. KOSTAS reînvie tradiția culinară comună a Greciei și se află în centrul conceptului restaurantului nostru.
Ne străduim să păstrăm gustul fiecărui fel de mâncare cât mai aproape de original, dar ne jucăm cu interpretarea, texturile și ingredientele. Mâncărurile noastre reflectă obiceiurile gastronomice nu numai ale unei regiuni, ci ale întregii țări, de la insulele din Marea Egee până la nordul Greciei și Peloponez.
Uleiuri, pește și arome fine; când vine vorba de bucătărie, Grecia excelează. De la restaurantele obișnuite care amestecă delicatesurile cu voia bună și sănătatea, până la restaurantele de ultimă generație care aduc orașului arome subtile ale Mediteranei! La restaurantul grecesc Kostas, credem în produsele de sezon din surse durabile și ne schimbăm meniul în funcție de ceea ce fiecare sezon are de oferit cel mai bine.
Restaurant Grecesc – Va este dor de fructe de mare? Cele mai gustoase le gasiti la Restaurant Grecesc Kostas!
Restaurantul grecesc La Kostas Taverna si-a deschis „portile” in anul 2011.
De atunci, cele mai populare retete grecesti „isi dau intalnire” zi de zi cu pasionatii de mancare gustoasa, intr-o atmosfera desprinsa parca din filmele cu Zorba. Restaurant Grecesc Kostas – Mereu pe gustul tău!
Restaurant Kostas este un restaurant traditional grecesc în care mâncărurile delicioase din insorita Elada se imbina cu dansurile si atmosfera relaxata de vacanta.
Caracatița este populară în Grecia și acesta este unul dintre modurile în care este pregătita. Aromele sunt simple, dar ouzo conferă bulionului un gust distinct.
Caracatița este o sursa de fier,Omega 3, seleniu,cupru, vitamina B12 – vezi retetele traditionale propuse de Restaurant Grecesc Kostas
Cunoscută pentru delicioasa sa textură fragedă, caracatița este, de asemenea, un aliment foarte hrănitor. Este o sursă bună – bogată în 12 vitamine și minerale diferite! Aceasta înseamnă că în fiecare porție de caracatiță de 3 oz consumați mai mult de 10% din valoarea zilnică (DV) a 12 substanțe nutritive esențiale de care aveți nevoie în fiecare zi. Este o sursă de proteină slabă, săracă în grăsimi și conține la fel de multe proteine ca o porție similară de 3 oz de pui. Restaurant Grecesc Kostas – Mereu pe gustul tău!
Daca te intereseaza:
- Cel mai bun restaurant grecesc bucuresti
- Restaurant grecesc bucuresti
- Restaurant grecesc cu muzica live bucuresti
- Meniu restaurant grecesc
- Restaurant grecesc mancare greceasca autentica
Vezi aici meni-ul Restaurantului Grecesc Kostas
Caracatiță în stil grecesc cu ingrediente pentru rețeta Ouzo – doar la Restaurant Grecesc Kostas
1/3 cană ulei de măsline grecesc
1 ceapa medie, tocata
2 catei de usturoi, tocati
1 caracatiță întreagă, curățată (sacul de cerneală îndepărtat, ciocul îndepărtat etc.)
1 cană de roșii tocate sau 1 cană de roșii conservate, tăiate cubulețe
1/3 cană ouzo
2 frunze de dafin
1/2 cană de măsline Kalamata tocate, fără sâmburi
Sarat la gust
Ardei, după gust
1 cană de apă
3 linguri de patrunjel proaspat, tocat
Instrucțiuni pentru a pregăti caracatița greacă cu Ouzo:
Se toarnă ulei de măsline într-o oală mare de supă. Puneți focul la mediu și încălziți uleiul de măsline timp de un minut. Se adaugă ceapa și se sotează până se înmoaie, ceea ce ar trebui să dureze aproximativ cinci minute. Se adaugă usturoiul și se sotează încă un minut.
Adăugați caracatița în oală împreună cu roșiile, ouzo, frunzele de dafin, măslinele, sarea, piperul și apa. Acoperiți oala și aduceți lichidul la fiert la foc mediu. Puneți căldura la minim și fierbeți timp de 30-40 de minute, sau până când caracatița este moale.
Ornează cu pătrunjel chiar înainte de a așeza calmarul și bulionul pe un platou de servire.
Vă rugăm să rețineți: rețetele grecești pot fi ușor diferite de cele de la Restaurant Grecesc Kostas baza mai multor motive, cum ar fi regiunea Greciei în care se face rețeta. Dacă ați văzut această rețetă grecească făcută într-un alt mod, vă rugăm să ne trimiteți un e-mail la office@kostas.ro.
